Nadie puede poner en duda el encanto que tienen los productos ibéricos de bellota. Todos ellos provienen de cerdos con características muy particulares. Desde nuestra empresa, especialista en productos y delicatessen del porcino hispano, ofrecemos a los clientes la mejor calidad. Esto es así porque nuestros animales están criados es instalaciones propias y con cuidados específicos, lo que permite que la carne resulte con contenido de ácidos grasos de alto valor dietético y nutricional. Si hay un aspecto que nos distingue, es el hecho de que garantizamos que la cadena de producción (desde la selección del cerdo hasta la venta del alimento ya elaborado) jamás se interrumpe.
Los cerdos de nuestra empresa están perfectamente cuidados, sin dejar de mencionar que la selección de la raza no es un detalle menor que se deje librado al azar. Asimismo, cabe destacar que los puercos en cuestión son alimentados de forma natural y los controles que se llevan a cabo en materia de sanidad y bienestar animal son sumamente rigurosos. Además de todo esto, es imposible dejar de lado el hecho de que los cerdos se clasifican en ibéricos de bellota y de cebo. Los primeros son sacrificados al año aproximadamente (cuando alcanzan un peso entre 80 y 110 kilogramos), mientras que los segundos llegan a los 17 meses al momento del sacrificio.
En relación con los productos que ponemos a la venta, podemos destacar los jamones, los lomos, los chorizos, los salchichones e incluso otros alimentos como quesos y diversas conservas. En esta ocasión en particular trataremos sobre las paletas, una de nuestras tantas delicias que no tienen desperdicio alguno.
Si quieres comprar una paleta ibérica de bellota exquisita y de calidad, no dudes en optar por las nuestras. Las ofrecemos loncheadas (cortadas en rodajas) o enteras. Éstas últimas generalmente pesan unos cuatro kilogramos y medio, sin dejar de mencionar que tienen una maduración mínima en bodega de veinte meses. Sin lugar a dudas son productos espectaculares y de una calidad incomparable. Su precio es de cinco euros para las loncheadas y entre cincuenta y ochenta euros para las enteras (el costo varía en relación con el tamaño de la paleta).
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