Somos una empresa que se dedica especialmente a productos delicatessen, los cuales se caracterizan básicamente por ser ibéricos de bellota. Es imposible poner en duda la calidad de lo que elaboramos, ya que nuestros cerdos están sometidos a los cuidados más rigurosos en materia de sanidad, alimentación y bienestar animal. Es importante considerar que se trata de puercos ibéricos; los cuales son engordados a base de bellotas y hierbas silvestres, sin dejar de mencionar que son mantenidos en régimen de libertad hasta el momento en el que son sacrificados. Además de esto, los porcinos son especialmente controlados en relación con los ácidos grasos que consumen, con el fin de garantizar su certificación «Bellota».
Nuestra elaboración es totalmente artesanal, sin dejar de mencionar que la cadena de producción no se interrumpe en ningún momento desde el momento en el que se crían los cerdos hasta la venta de los alimentos finales. Esto da como resultado carnes y embutidos con el mejor gusto tradicional. Tampoco podemos dejar de lado el hecho de que el proceso que llevamos a cabo para ofrecer estas delicias se ajusta a los controles más modernos e intensivos de calidad, higiene seguridad alimentaria.
Los productos delicatessen que ponemos a la venta para los clientes son los siguientes: jamones ibéricos de bellota, paletas ibéricas de bellota, lomos ibéricos de bellota, culares ibéricos de bellota y salchichones ibéricos de bellota. En este caso en particular nos enfocaremos en éstos últimos, unas delicias que no deberías dejar de probar bajo ningún punto de vista.
Los salchichones ibéricos elaborados desde nuestra empresa gozan de una calidad incomparable, tanto por la alimentación y los cuidados proporcionados a los cerdos de los que hablamos anteriormente. Su sabor es idéntico al de un salchichón ibérico tradicional, aunque al ser de bellota su gusto es un toque más intenso. He aquí un listado de los salchichones que ponemos al mercado:
- Salchichón cular extra ibérico: Se trata de una pieza de 900 gramos aproximadamente. Su costo es de diez euros.
- Salchichón cular ibérico de bellota: Es una deliciosa pieza de unos 900 gramos, cuyo costo es de doce euros.
- Longaniza salchichón extra ibérica: Este manjar se adquiere en lotes de tres unidades, las cuales pesan 200 gramos cada una. Su precio es de diez euros.
- Loncheado de salchichón cular ibérico de bellota: Se trata de salchichón loncheado, es decir, cortado en finas rebanadas. Se vende en paquetes de 100 gramos aproximadamente, a un precio de tres euros.
Fuente: Foto